Conociendo el “Mu Sarong” El “Mu Sarong” (หมูสร่ง) es un aperitivo tradicional tailandés, parecía olvidado, pero recientemente y gracias a una famosa novela histórica de…
Aunque su nombre “Singapur Noodles” nos puede hacer creer que se trata de un plato original de éste país, realmente se trata de un plato…
Hoy quiero compartir una receta sencilla y deliciosa, “Langostinos con ajo en salsa de ostras”, un plato que utiliza los ingredientes básicos de la gastronomía…
Hoy vamos a preparar un plato que nunca falta en los buffets de comida asiática o en los restaurantes chinos, se trata del “Chow Mei Fun” (炒米粉) o fideos de arroz fritos y hoy los haremos con langostinos. ¿Qué tipo…
Pollo frito tailandés o “Kai tod” (ไก่ทอด), otra comida que también es muy típica de la cocina callejera tailandesa y que se puede encontrar en…
Uno de mis platos favoritos y de comida estrella de la cocina vietnamita, unos rollitos vietnamitas fritos llamados “Cha gio” (en el sur de Vietnam)…
Nuoc Cham es el nombre genérico que se usa en Vietnam para hablar de las salsas para dipear o mojar, servidas como acompañamiento y usadas…
Hoy revisando unas fotos de mi viaje a Japón, he encontrado una que me ha hecho recordar un momento inolvidable, se trata de un pequeño…
Hoy vamos a preparar Cerdo agridulce uno de los platos de la cocina china más populares en los países occidentales. Existen distintas versiones y hoy,…
Me encantan los salteados ya que son platos muy sencillos y socorridos, que nos pueden sacar de un apuro en esos días en los…
Para los días de frío, nada mejor que otra receta calentita. Hoy os traigo un clásico “Dumpling” asiático, unas empanadillas chinas o Jiaozi (餃子), por…
Hoy vamos a preparar pasta para hacer las empanadillas asiáticas como las empanadillas Chinas «Jiaozi» (饺子), la versión japonesa «Gyoza» (ギョーザ o ギョウザ), la versión…
Si os digo que hoy vamos a preparar unas «gachas de arroz» seguramente no os suene como el plato más tentador o emocionante, aunque en…