¿Quieres saber cómo hacer Sopa Ramen en 30 minutos y disfrutar de un plato delicioso sin complicaciones? Descubre la receta perfecta para una sopa ramen fácil y rápida que cualquiera puede preparar. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta sopa ramen sencilla!
¿Qué necesita para preparar sopa ramen?
Ingredientes para 4 personas
- 400 g. de fideos Ramen
- Cebollino picado (para el topping)
- Alga Nori (para el topping, opcional)
Para el caldo
- 3 litros de agua
- ½ kilo de panceta de cerdo
- ½ taza de salsa de soja japonesa
- ¼ taza de Mirin (vino dulce de arroz japones)
- 2 tallos de cebolleta
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 trozo grande de jengibre
- 5 dientes de ajo grandes
Para huevo marinado
- 4 huevos
- ¼ taza de salsa de soja
- Agua
Para el aceite aromático
- 100 g. de cebolleta
- Aceite vegetal
¿Cómo hacer sopa ramen en 30 minutos?
Preparación paso a paso
┃Paso 1: ¿Cómo preparar el caldo para sopa Ramen?
a) Cortar la cebolleta en trozos largos, reservando un tallo para preparar aceite aromático. Cortar la cebolla en cuatro, la zanahoria en trozos, el jengibre por la mitad y chafar el ajo.
b) Cortar la panceta en trozos, para ayudar a que se cocine más rápido, pero tampoco tan fina ya que luego va a ser difícil de cortar.
c) Sazonar la panceta por ambos lados y planchar con un poco de aceite vegetal. Cuando estén doradas dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado se dore.
d) Sin tirar la grasa, ya que no queremos perder el sabor de la panceta, agregar el agua. Quitar la grasa lo máximo que podamos.
e) Añadimos las verduras que hemos cortado previamente. Agregar la salsa de soja japonesa, el Mirin y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Si queréis podéis dejarlo más tiempo, la panceta quedará mucho más tierna.
┃Paso 2: ¿Cómo preparar el huevo marinado para el Ramen?
a) Poner los huevos que tienen que estar a temperatura ambiente a cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos, el primer minuto vamos moviendo continuamente para que la yema se quede en el centro.
b) Sacar a agua con hielo para detener la cocción, cuando estén enfriados, pelalos y ponemos en un recipiente. Añadir la salsa de soja y el agua hasta cubrirlos. Reservar en la nevera.
┃Paso 3: ¿Cómo preparar el aceite aromático?
Picar la parte de la cebolleta que hemos reservado y freír a fuego suave con aceite vegetal. Cuando empiece a cambiar de color apagar el fuego y reservar.
┃Paso 4: Emplatar el Ramen
a) Sacar la panceta y cortar en láminas el grosor que más os guste y el huevo marinado por la mitad.
b) En un bol poner el aceite aromático y el caldo.
c) Cocinar los fideos de ramen en agua hirviendo durante 1 minuto y ponerlos en el bol.
d) Poner la panceta, el huevo, un poco de cebollino y opcionalmente un trocito de alga nori. Y ya está listo para servir.
Disfruta tu Sopa Ramen de Pollo
¡Y ahí lo tienes! Una sopa ramen súper fácil que puedes preparar en casa sin complicaciones. Cada cucharada te llevará directamente a las calles de Japón, y lo mejor de todo es que has hecho todo tú mismo. Así que, la próxima vez que anheles un ramen, ya sabes cómo hacerlo. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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Sopa Ramen en 30 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
- 400 g. de fideos Ramen
- Cebollino picado para el topping
- Alga Nori para el topping, opcional
Para el caldo
- 3 litros de agua
- ½ kilo de panceta de cerdo
- ½ taza de salsa de soja japonesa
- ¼ taza de Mirin (vino dulce de arroz japones)
- 2 tallos de cebolleta
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 trozo grande de jengibre
- 5 dientes de ajo grandes
Para huevo marinado
- 4 huevos
- ¼ taza de salsa de soja
- Agua
Para el aceite aromático
- 100 g. de cebolleta
- Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparar el caldo
- Cortar la cebolleta en trozos largos, reservando un tallo para preparar aceite aromático. Cortar la cebolla en cuatro, la zanahoria en trozos, el jengibre por la mitad y chafar el ajo.
- Cortar la panceta en trozos, para ayudar a que se cocine más rápido, pero tampoco tan fina ya que luego va a ser difícil de cortar.
- Sazonar la panceta por ambos lados y planchar con un poco de aceite vegetal. Cuando estén doradas dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado se dore.
- Sin tirar la grasa, ya que no queremos perder el sabor de la panceta, agregar el agua. Quitar la grasa lo máximo que podamos.
- Añadimos las verduras que hemos cortado previamente. Agregar la salsa de soja japonesa, el Mirin y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Si queréis podéis dejarlo más tiempo, la panceta quedará mucho más tierna.
Paso 2: Preparar el huevo marinado para el Ramen
- Poner los huevos que tienen que estar a temperatura ambiente a cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos, el primer minuto vamos moviendo continuamente para que la yema se quede en el centro.
- Sacar a agua con hielo para detener la cocción, cuando estén enfriados, pelalos y ponemos en un recipiente. Añadir la salsa de soja y el agua hasta cubrirlos. Reservar en la nevera.
Paso 3: Preparar el aceite aromático
- Picar la parte de la cebolleta que hemos reservado y freír a fuego suave con aceite vegetal. Cuando empiece a cambiar de color apagar el fuego y reservar.
Paso 4: Emplatar el Ramen
- Sacar la panceta y cortar en láminas el grosor que más os guste y el huevo marinado por la mitad.
- En un bol poner el aceite aromático y el caldo.
- Cocinar los fideos de ramen en agua hirviendo durante 1 minuto y ponerlos en el bol.
- Poner la panceta, el huevo, un poco de cebollino y opcionalmente un trocito de alga nori. Y ya está listo para servir.
