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¿Quieres saber cómo hacer Sopa Ramen en 30 minutos y disfrutar de un plato delicioso sin complicaciones? Descubre la receta perfecta para una sopa ramen fácil y rápida que cualquiera puede preparar. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta sopa ramen sencilla!

¿Qué necesita para preparar sopa ramen? 

Ingredientes para  4 personas

  • 400 g. de fideos Ramen
  • Cebollino picado (para el topping)
  • Alga Nori (para el topping, opcional)
Bioasia Fideos Ramen Orgánico, 250 g (Paquete de 1)
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Especialidad asiática para preparar deliciosas sopas ramen; País de origen: Germany
1,81 EUR
Ichiran Ramen Hakata-Style Fideos rectos finos Sopa Tonkotsu con salsa seca especial secreta roja de Ichiran - 5 comidas - de Japón
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Mejor antes: 12 meses desde la fecha de fabricación (contáctenos para conocer la fecha); Auténticos fideos de ramen tonkotsu (cerdo) al estilo Hakata
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Para el caldo

  • 3 litros de agua
  • ½ kilo de panceta de cerdo
  • ½ taza de salsa de soja japonesa
  • ¼ taza de Mirin (vino dulce de arroz japones)
  • 2 tallos de cebolleta
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo grande de jengibre
  • 5 dientes de ajo grandes

Para huevo marinado

  • 4 huevos
  • ¼ taza de salsa de soja
  • Agua

Para el aceite aromático

  • 100 g. de cebolleta
  • Aceite vegetal

¿Cómo hacer sopa ramen en 30 minutos?

Preparación paso a paso

Paso 1: ¿Cómo preparar el caldo para sopa Ramen?

a) Cortar la cebolleta en trozos largos, reservando un tallo para preparar aceite aromático. Cortar la cebolla en cuatro, la zanahoria en trozos, el jengibre por la mitad y chafar el ajo. 

b) Cortar la panceta en trozos, para ayudar a que se cocine más rápido, pero tampoco tan fina ya que luego va a ser difícil de cortar.

c) Sazonar la panceta  por ambos lados y planchar con un poco de aceite vegetal. Cuando estén doradas dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado se dore.

d) Sin tirar la grasa, ya que no queremos perder el sabor de la panceta, agregar el agua. Quitar la grasa lo máximo que podamos.

e) Añadimos las verduras que hemos cortado previamente. Agregar la salsa de soja japonesa, el Mirin y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Si queréis podéis dejarlo más tiempo, la panceta quedará mucho más tierna.

Paso 2: ¿Cómo preparar el huevo marinado para el Ramen?

a) Poner  los huevos que tienen que estar a temperatura ambiente a cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos, el primer minuto vamos moviendo continuamente para que la yema se quede en el centro.

b) Sacar a agua con hielo para detener la cocción, cuando estén enfriados, pelalos y ponemos en un recipiente. Añadir la salsa de soja y el agua hasta cubrirlos. Reservar en la nevera. 

Paso 3: ¿Cómo preparar el aceite aromático?

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Picar la parte de la cebolleta que hemos reservado y freír a fuego suave con aceite vegetal. Cuando empiece a cambiar de color apagar el fuego y reservar.

Paso 4: Emplatar el Ramen

a) Sacar la panceta y cortar en láminas el grosor que más os guste y el huevo marinado por la mitad.

b) En un bol poner el aceite aromático y el caldo. 

c) Cocinar los fideos de ramen en agua hirviendo durante 1 minuto y ponerlos en el bol.

d) Poner la panceta, el huevo, un poco de cebollino y opcionalmente un trocito de alga nori. Y ya está listo para servir.

Disfruta tu Sopa Ramen de Pollo

¡Y ahí lo tienes! Una sopa ramen súper fácil que puedes preparar en casa sin complicaciones. Cada cucharada te llevará directamente a las calles de Japón, y lo mejor de todo es que has hecho todo tú mismo. Así que, la próxima vez que anheles un ramen, ya sabes cómo hacerlo. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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Sopa Ramen en 30 minutos

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Aprende cómo hacer Sopa Ramen en 30 minutos con mi receta rápida y fácil. Disfruta de una sopa ramen deliciosa en solo media hora. ¡Súper sencilla!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Plato principal, Sopa
Cocina Japonesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Ingredientes para  4 personas

  • 400 g. de fideos Ramen
  • Cebollino picado para el topping
  • Alga Nori para el topping, opcional

Para el caldo

  • 3 litros de agua
  • ½ kilo de panceta de cerdo
  • ½ taza de salsa de soja japonesa
  • ¼ taza de Mirin (vino dulce de arroz japones)
  • 2 tallos de cebolleta
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo grande de jengibre
  • 5 dientes de ajo grandes

Para huevo marinado

  • 4 huevos
  • ¼ taza de salsa de soja
  • Agua

Para el aceite aromático

  • 100 g. de cebolleta
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

Paso 1: Preparar el caldo

  • Cortar la cebolleta en trozos largos, reservando un tallo para preparar aceite aromático. Cortar la cebolla en cuatro, la zanahoria en trozos, el jengibre por la mitad y chafar el ajo.
  • Cortar la panceta en trozos, para ayudar a que se cocine más rápido, pero tampoco tan fina ya que luego va a ser difícil de cortar.
  • Sazonar la panceta  por ambos lados y planchar con un poco de aceite vegetal. Cuando estén doradas dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado se dore.
  • Sin tirar la grasa, ya que no queremos perder el sabor de la panceta, agregar el agua. Quitar la grasa lo máximo que podamos.
  • Añadimos las verduras que hemos cortado previamente. Agregar la salsa de soja japonesa, el Mirin y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Si queréis podéis dejarlo más tiempo, la panceta quedará mucho más tierna.
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Paso 2: Preparar el huevo marinado para el Ramen

  • Poner  los huevos que tienen que estar a temperatura ambiente a cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos, el primer minuto vamos moviendo continuamente para que la yema se quede en el centro.
  • Sacar a agua con hielo para detener la cocción, cuando estén enfriados, pelalos y ponemos en un recipiente. Añadir la salsa de soja y el agua hasta cubrirlos. Reservar en la nevera.

Paso 3: Preparar el aceite aromático

  • Picar la parte de la cebolleta que hemos reservado y freír a fuego suave con aceite vegetal. Cuando empiece a cambiar de color apagar el fuego y reservar.
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Paso 4: Emplatar el Ramen

  • Sacar la panceta y cortar en láminas el grosor que más os guste y el huevo marinado por la mitad.
  • En un bol poner el aceite aromático y el caldo.
  • Cocinar los fideos de ramen en agua hirviendo durante 1 minuto y ponerlos en el bol.
  • Poner la panceta, el huevo, un poco de cebollino y opcionalmente un trocito de alga nori. Y ya está listo para servir.

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Me llamo Kwan, soy de Tailandia. Desde pequeña me encantaba jugar entre los fogones del restaurante de mi familia, al volver de la escuela siempre ayudaba a mis padres a cocinar y gracias a ellos aprendí muchísimo de la cocina de mi país. Además soy una apasionada de la gastronomía de todos los países asiáticos y quiero compartir con vosotros la bella cultura y gastronomía tailandesa y asiática.

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