La albahaca sagrada (Ocimum tenuiflorum) también conocida como Holy basil en inglés, kaprao o krapao (กะเพรา) en tailandés o tulsi en la India, es una…
Ingredientes
¿Qué es el aceite de chili o chile Chino? El aceite de chili o aceite picante “Làyóu” 辣油 o “Lajiao You” 辣椒油 en chino, es…
¿Qué es la pasta de tamarindo? Es un concentrado elaborado con la pulpa del fruto del tamarindo, que es un árbol de origen tropical que…
¿Qué son los camarones secos? Son unos camarones de distintos tamaños, normalmente pequeños, secados al sol. Tiene un sabor “Umami” único que se utiliza para…
¿Qué son los ajetes chinos? También llamado cebollino chino, cebollino ajo o ajo tierno Chino, se trata de un ingrediente muy utilizado en la gastronomía asiática con…