Existen muchas variedades de esta famosa salsa China, pero principalmente la salsa agridulce se elabora con azúcar, vinagre de arroz y un poco de sal,…
como hacer
Hoy quiero compartir con todos vosotros una forma de marinar la carne para que quede súper tierna, igual que en los restaurante chinos. No se…
¿Qué es arroz Jazmín? Es un tipo de arroz de grano largo y perfumado, que recuerda al Pandan. El grano es de color blanco hueso…
¿Qué es el aceite de chili o chile Chino? El aceite de chili o aceite picante “Làyóu” 辣油 o “Lajiao You” 辣椒油 en chino, es…
Las 5 especias chinas son un condimento en polvo usado principalmente en la gastronomía china aunque también se puede encontrar en muchas otras recetas de…
¿Qué es la pasta de tamarindo? Es un concentrado elaborado con la pulpa del fruto del tamarindo, que es un árbol de origen tropical que…
Hola amigos, la receta que os traigo hoy ha surgido casi de casualidad, estaba a punto de preparar un salteado de pollo con anacardos cuando…
Muchos amigos me cuentan que tienen problemas al preparar el arroz para hacer arroz frito, me cuentan que el arroz queda muy blando y pegajoso…
Muchos amigos me preguntan donde se puede conseguir la pasta Wonton y aunque es muy fácil de conseguir en cualquier supermercado asiático, las cosas hechas…
Hoy vamos a preparar pasta para hacer las empanadillas asiáticas como las empanadillas Chinas «Jiaozi» (饺子), la versión japonesa «Gyoza» (ギョーザ o ギョウザ), la versión…
Después de una pequeña temporada en la que he estado muy ocupada y algo alejada de los fogones, empieza una nueva serie de recetas y…
El arroz glutinoso o «Khao Niaw»(ข้าวเหนียว), es un tipo de arroz que crece fundamentalmente en el sudeste asiático y que se vuelve especialmente pegajoso cuando…
El caldo de pollo estilo thai o «Nam Sup Kai» (น้ำซุปไก่) que vamos a preparar hoy no es una comida en si mismo, pero es…