El Pho, es el plato más típico de la gastronomía de Vietnam, se trata de una sopa clara de noodles o tallarines de arroz, con…
El Pad Kaprao (ผัดกะเพรา) se trata de un salteado picante que se puede hacer con distintos tipos de carnes como pollo, cerdo o ternera, también con marisco y por supuesto con hojas de albahaca sagrada que le da un sabor…
Hace tiempo que tengo muchas peticiones de platos de noodles japoneses, para empezar os traigo uno de mis favoritos, delicioso y fácil de preparar, “Zaru…
Muchos me habéis pedido que haga más recetas japonesas, especialmente los noodles y hoy quiero empezar por uno de los más sencillos, el “Udon”, es…
Existen muchísimos platos deliciosos de la cocina tailandesa y asiática que no son muy conocidos fuera del país. Es lo que pasa con éste plato,…
Tras cuatro años compartiendo recetas con vosotros, uno de los comentarios más repetidos en mi canal es “Kwan, no podemos encontrar todos los ingredientes de la receta”, especialmente cuando hago alguna receta original o cuando vivís en alguna ciudad en…
La salsa Satay también conocida como salsa de cacahuetes, es el acompañamiento imprescindible del Pollo Satay, uno de los aperitivos más famosos de la comida…
Hoy he estado viendo unas fotos de mi viaje a Japón y he encontrado una que me ha recordado a un mercadillo en “Yanaka” Tokio,…
Los Rollitos chinos o Rollitos de Primavera estilo chino, con tamaños, formas y rellenos muy diferentes han sido sin duda alguna un bocado muy popular…
Existen muchas variedades de esta famosa salsa China, pero principalmente la salsa agridulce se elabora con azúcar, vinagre de arroz y un poco de sal,…
El “Pad Si-iw” (ผัดซีอิ๊ว) o «Pad See Ew» en inglés, es un plato tailandés con influencias de la cocina china, se trata de una receta…
Los salteados en la gastronomía tailandesa son una influencia de la cocina china, pero este plato, salteado Thai de ternera con albahaca o “Pad Kra-Prao…
Hoy quiero compartir con todos vosotros una forma de marinar la carne para que quede súper tierna, igual que en los restaurante chinos. No se…