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# Kwan Homsai

El delicioso sabor de Asia

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## Entradas

- [Pollo Katsu Curry](https://www.kwanhomsai.com/pollo-katsu-curry/) - ¿Cómo hacer Katsu Kare fácil en casa? ¡Estás en el sitio perfecto! Te enseñamos paso a paso la receta de curry japonés con pollo crujiente, sin complicaciones.
- [Sopa pho de pollo (Pho Ga)](https://www.kwanhomsai.com/sopa-pho-de-pollo-pho-ga/) - La sopa Pho, sin ninguna duda es una de las sopas más famosas de la cocina vietnamita. Se trata de una deliciosa sopa de noodles, típicamente de tallarines de arroz, compuesto a base de un delicioso caldo de pollo o ternera, infusionado con especias aromáticas, servido en un bol grandecito con trozos de carne y
- [Rollitos de verduras fritas](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-de-verduras-fritos/) - Buscas una receta fácil y crujiente de rollitos fritos? Aquí tienes el paso a paso que nunca falla. ¡Salen doraditos, sabrosos y perfectos para compartir! 🥢✨
- [Fideos Chinos Fritos Con Pollo Y Verduras](https://www.kwanhomsai.com/chow-mein-de-pollo-con-verduras/) - Hola amigos, hoy os voy a compartir uno de los platos de noodles más famosos de la gastronomía China, el Chow Mien y va a ser de pollo con verduras, seguro que os va a encantar. El Chow Mien (炒面), pronunciado como “Chao Mian”, y cuyo significado literal es fideos fritos o salteado de noodles,
- [Pollo frito coreano con salsa picante](https://www.kwanhomsai.com/pollo-frito-coreano/) - ¿Quieres disfrutar de pollo frito coreano sin salir de casa? Te enseño paso a paso cómo preparar el mejor pollo frito coreano, como si estuvieras en las calles de Corea.
- [Pollo Teriyaki](https://www.kwanhomsai.com/pollo-teriyaki/) - Pollo Teriyaki Pollo Teriyaki, uno de los platos de pollo más conocidos de la cocina japonesa. El pollo queda jugoso y con un punto dulce de la salsa Teriyaki.
- [Ternera con brócoli en salsa de ostras](https://www.kwanhomsai.com/ternera-con-brocoli-en-salsa-de-ostras/) - Hoy vamos a preparar ternera con brócoli en salsa de ostras, otra receta de salteado muy clásica de la cocina asiática. La carne queda súper tierna con una sabrosa salsa y el crujiente de las verduras, es un plato riquísimo y nutritivo para acompañar con arroz blanco recién cocido. Los ingredientes básicos para dar sabor
- [Arroz frito tailandés con pollo](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-tailandes-con-pollo/) - Hoy os traigo, Arroz frito tailandés con pollo, pero la versión que suele preparar sólo en los restaurantes más locales y dentro de los hogares de las familias tailandesas. La versión más popular es arroz frito con gambas o camarones que ya preparé hace tiempo y quiero traeros está, porque lleva ingredientes diferentes para que
- [Cómo cocinar arroz japonés perfecto en casa](https://www.kwanhomsai.com/como-cocinar-arroz-japones-gohan/) - Aprende fácilmente cómo cocinar arroz japonés en casa. Descubre el secreto del perfecto gohan, parte esencial de la cocina japonesa.
- [Fideos Ramen caseros](https://www.kwanhomsai.com/fideos-ramen-caseros/) - ¡Haz tus propios fideos ramen caseros fácilmente! Aprende a preparar ramen casero desde cero. Con esta receta, disfrutarás de un ramen casero irresistible.
- [Sopa ramen de pollo (Receta fácil y Rápida)](https://www.kwanhomsai.com/sopa-ramen-de-pollo-facil/) - ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer una deliciosa sopa ramen de pollo en casa? Hoy te voy a enseñar una receta fácil que puedes preparar sin complicaciones
- [Sopa Ramen en 30 minutos](https://www.kwanhomsai.com/sopa-ramen-en-30-minutos/) - Aprende cómo hacer Sopa Ramen en 30 minutos con mi receta rápida y fácil. Disfruta de una sopa ramen deliciosa en solo media hora. ¡Súper sencilla!
- [Shoyu Ramen](https://www.kwanhomsai.com/shoyu-ramen/) - Descubre cómo hacer sopa ramen auténtica con mi receta fácil. Aprende a preparar Shoyu Ramen y disfruta de la cocina japonesa en casa. ¡Empieza ahora!
- [Tiras de cerdo con salsa picante china (Cerdo Yuxiang)](https://www.kwanhomsai.com/cerdo-yuxiang/) - Hoy os traigo un delicioso plato que nunca falta en el menú de los restaurantes asiáticos. Tiras de cerdo en salsa picante chino, conocido como el Cerdo Yuxiang o Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) en Chino Madarin. Es un plato que nos cuenta el sabor de la cocina china de Sichuan. El cerdo Yuxiang se caracteriza en
- [Arroz frito japonés - Chahan  (チャーハン)](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-japones-chahan/) - Hola amigos, hoy os traigo uno de mis platos de arroz favoritos. Arroz frito estilo japonés o Chahan, pero en esta ocasión una versión express, ya que en vez de usar el cerdo Charsiu que es un poco laborioso de preparar, usáremos simplemente la panceta de cerdo, quedará igual de rico. El jamón dulce también
- [Fideos fritos tres delicias](https://www.kwanhomsai.com/fideos-fritos-tres-delicias/) - Fideos fritos tres delicias, un plato que nunca falta en las cartas de los restaurantes asiáticos. Se trata de un salteado de fideos de arroz con verduras, carnes y mariscos, cada restaurante tiene su versión, pero todas tienen algo en común… están deliciosas. ¿Qué tipo de fideos se utilizan en la receta? Para hacer
- [La auténtica Sopa Wontón](https://www.kwanhomsai.com/autentica-sopa-wonton/) - ¡Feliz Año Nuevo Chino a todos!. Para esta fecha vamos a preparar la auténtica sopa Wontón. Además os voy a contar todos los secretos para que podáis preparar esta deliciosa sopa en casa, como hacemos los asiáticos. Existen muchas variedades de sopa wontón en diferentes partes de China y de Asia, distintos tipos de envolturas, ¡Feliz Año Nuevo Chino a todos!. Para esta fecha vamos a preparar la auténtica sopa Wontón. Además os voy a contar todos los secretos para que podáis preparar esta deliciosa sopa en casa, como hacemos los asiáticos. Existen muchas variedades de sopa wontón en diferentes partes de China y de Asia, distintos tipos de envolturas, ¡Feliz Año Nuevo Chino a todos!. Para esta fecha vamos a preparar la auténtica sopa Wontón. Además os voy a contar todos los secretos para que podáis preparar esta deliciosa sopa en casa, como hacemos los asiáticos. Existen muchas variedades de sopa wontón en diferentes partes de China y de Asia, distintos tipos de envolturas, ¡Feliz Año Nuevo Chino a todos!. Para esta fecha vamos a preparar la auténtica sopa Wontón. Además os voy a contar todos los secretos para que podáis preparar esta deliciosa sopa en casa, como hacemos los asiáticos. Existen muchas variedades de sopa wontón en diferentes partes de China y de Asia, distintos tipos de envolturas,
- [Sopa agripicante China](https://www.kwanhomsai.com/sopa-agripicante-china/) - La sopa agripicante, un plato muy común para el frío en la gastronomía china. Fuera del país, en los restaurante chinos nunca falta esta deliciosa sopa en sus cartas. Se trata de una sopa con un caldo espeso y como se indica en su nombre tiene un sabor agrio y picante que le dan el
- [Costillas caramelizadas chinas](https://www.kwanhomsai.com/costillas-caramelizadas-chinas/) - Costillas caramelizadas es un plato clásico en la cocina china y también en el resto de Asia. Las costillas están fritas y luego se cubren con agua, dejando reducir hasta conseguir un glaseado brillante con un sabor dulce y sabroso. Estas costillas caramelizadas son populares en varios países asiáticos y en cada lugar se pueden
- [Albahaca sagrada tailandesa](https://www.kwanhomsai.com/albahaca-sagrada-tailandesa/) - La albahaca sagrada (Ocimum tenuiflorum) también conocida como Holy basil en inglés, kaprao o krapao (กะเพรา) en tailandés o tulsi en la India, es una planta aromática, originaria del subcontinente indio y muy cultivada en todo el sudeste asiático. Se cultiva por distintos motivos como religiosos, culinarios o medicinales. Uso religioso: Sobre todo en la
- [Costillas de cerdo agridulces](https://www.kwanhomsai.com/costillas-de-cerdo-agridulce/) - Hoy os traigo otra versión de Cerdo agridulce uno de los platos de la cocina china más populares en los países occidentales. Existen distintas versiones y el plato que vamos a preparar hoy son Costillas de cerdo agridulce, una versión adoptada de “Gu Lao Rou” (Cerdo agridulce con piña) un delicioso plato de la comida china cantonesa, cambiando la carne de cerdo por las costillas.
- [Salteado Chino de carne con pimiento verde](https://www.kwanhomsai.com/salteado-chino-de-carne-con-pimiento-verde/) - Hoy os traigo un sencillo salteado chino, usando ingredientes muy fáciles de encontrar. Salteado chino de carne con pimiento verde, en ésta ocasión he utilizado lomo de cerdo pero también se suele usar pollo o ternera. Una forma diferente de saltear En ésta ocasión os quiero demostrar otra técnica culinaria de la cocina china, que
- [Fideos de arroz fritos con curry](https://www.kwanhomsai.com/fideos-de-arroz-fritos-con-curry/) - Hoy os traigo otra receta de la gastronomía tailandesa, unos fideos de arroz fritos con curry o "Sen-Mi Pad Pong-Kari " (เส้นหมี่ผัดผงกะหรี่), seguramente ya habéis probado distintas recetas de fideos fritos, aunque la de hoy es algo diferente y me apetecía mucho compartirla con todos vosotros. Ésta receta de fideos de arroz fritos con curry,
- [Fideos de arroz fritos con salsa de soja](https://www.kwanhomsai.com/pad-si-iw-de-fideos-de-arroz/) - El “Pad Si-iw” (ผัดซีอิ๊ว) o "Pad See Ew" en inglés, es un plato tailandés con influencias de la cocina china, se trata de una receta de noodles de arroz fritos muy popular en Tailandia, donde la podemos comer en muchos restaurantes y también se sirve en muchísimos puestecitos de comida callejera. El nombre “Pad Si-iw”
- [Sopa Pho de ternera o "Pho BO"](https://www.kwanhomsai.com/sopa-pho-de-ternera-pho-bo/) - El Pho, es el plato más típico de la gastronomía de Vietnam, se trata de una sopa clara de noodles o tallarines de arroz, con carne, brotes de soja y algunas hierbas frescas. Por la calles de Vietnam podemos encontrar cientos de puestecitos de comida callejera que sirven esta sopa “Pho” de noodles para desayunar,
- [Curry Panang con Cerdo o "Panang Mu"](https://www.kwanhomsai.com/curry-panang-curry-rojo/) - hoy prepararemos Curry Panang con Cerdo, se trata de una variedad de curry rojo y es uno de los más conocidos y típicos de Tailandia. Para la elaboración de ésta receta necesitaremos como ingrediente principal la pasta de curry Panaeng,
- [Pollo a la naranja](https://www.kwanhomsai.com/pollo-a-la-naranja/) - Como preparar el delicioso Pollo a la naranja, una receta muy sencilla y típica de los restaurantes chinos, con un sabor súper rico y con ese toque cítrico y afrutado que le aporta la naranja.
- [Pollo agridulce](https://www.kwanhomsai.com/pollo-agridulce/) - Hoy os traigo una receta muy rica de la cocina asiática, Pollo agridulce, un plato muy rico y conocido de la comida China. Pollo con salsa agridulce
- [Noodles con ternera y salsa de curry](https://www.kwanhomsai.com/noodles-con-ternera-y-salsa-de-curry/) - Hoy quiero enseñaros a preparar Noodles con ternera y salsa de curry, se trata de un plato que hoy en día no es fácil de encontrar en los restaurantes de Tailandia y que podemos preparar en casa de una forma muy sencilla y que está realmente deliciosa. Noodles tailandeses, fideos fritos
- [Arroz Congee estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/arroz-congee-gachas-de-arroz-thai/) - Si os digo que hoy vamos a preparar unas "gachas de arroz" seguramente no os suene como el plato más tentador o emocionante, aunque en realidad, se trata de un plato calentito y especialmente apetecible en los días de frío, además es un desayuno muy típico en toda Asia, el “Congee” o “Jok” (โจ๊ก) en
- [Pescado al vapor estilo asiático](https://www.kwanhomsai.com/pescado-al-vapor-estilo-asiatico/) - Tras muchas peticiones de recetas de pescado, hoy he elegido una versión clásica de pescado al vapor estilo asiático, muy sana, deliciosa y además se prepara de forma muy sencilla y con pocos ingredientes. Hoy he utilizado lomos de bacalao, porque es un pescado muy carnoso y sabroso, pero podéis usar cualquier tipo de pescado
- [Pollo frito estilo japonés o Karaage (から揚げ)](https://www.kwanhomsai.com/pollo-frito-estilo-japones-karaage/) - Hoy he estado viendo unas fotos de mi viaje a Japón y he encontrado una que me ha recordado a un mercadillo en “Yanaka” Tokio, donde encontré una tiendecita que hacía una fritura deliciosa, allí probé el pollo Karaage y me encantó, además este plato es muy típico de las Izakaya, que son los bares
- [Salsa Satay estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/salsa-satay-estilo-thai/) - La salsa Satay también conocida como salsa de cacahuetes, es el acompañamiento imprescindible del Pollo Satay, uno de los aperitivos más famosos de la comida callejera tailandesa. Se elabora principalmente a base de pasta de curry, leche de coco, cacahuetes tostados, pasta de tamarindo y azúcar de palma. La buena salsa Satay tiene que tener
- [Salteado de pollo con brócoli](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-pollo-con-brocoli/) - Receta de salteado de pollo con brócoli, otro plato clásico de la cocina asiática más solicitados por mis seguidores. Hoy os quiero enseñar a prepararlo de una forma muy sencilla.
- [Tom Kha Kai o Sopa de pollo con leche de coco](https://www.kwanhomsai.com/sopa-de-pollo-con-leche-de-coco/) - Sopa de pollo con leche de coco o "Tom Kha Kai" es uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa. Recetas de pollo con leche de coco, receta fácil de sopa thai,
- [Cerdo Char siu (叉烧, หมูแดง)](https://www.kwanhomsai.com/cerdo-char-siu-cerdo-a-la-barbacoa-chino/) - Como preparar Cerdo Char siu (叉烧) o cerdo a la barbacoa estilo chino, una receta deliciosa de la cocina china cantonesa y muy popular en toda Asia.
- [Arroz frito con langostinos estilo Thai ( Khao Pad Kung)](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-langostinos-estilo-thai/) - Todos los que han visitado Tailandia saben que el arroz frito es uno de los platos más famosos de la gastronomía tailandesa, pudiendo comerlo en todas partes del país, siendo un plato muy típico de los puestos de comida rápida llamados Raan Ahan Tam-sang (ร้านอาหารตามสั่ง). La versión que voy a preparar hoy el arroz frito con langostinos
- [Marinar carne como en los restaurantes chinos](https://www.kwanhomsai.com/marinar-carne-como-en-los-restaurantes-chinos/) - Hoy quiero compartir con todos vosotros una forma de marinar la carne para que quede súper tierna, igual que en los restaurante chinos. No se trata de un marinado para dar mucho sabor a la carne, ya que luego la usaremos para preparar otras recetas. Tipos de carne que se pueden usar para este marinado:
- [Cómo cocinar arroz Jazmín tailandés](https://www.kwanhomsai.com/como-cocinar-arroz-jazmin-tailandes/) - ¿Qué es arroz Jazmín? Es un tipo de arroz de grano largo y perfumado, que recuerda al Pandan. El grano es de color blanco hueso y algo transparente, es muy típico de Tailandia, donde se le conoce como “Khao Hom Mali” (ข้าวหอมมะลิ) y su nombre se debe al color del grano tan blanco que recuerda
- [Curry verde con pollo (แกงเขียวหวานไก่)](https://www.kwanhomsai.com/curry-verde-con-pollo/) - Esta semana os traigo otra de las recetas de curry más deliciosas de la cocina tailandesa, Curry verde o “Kaeng Khiao Waan” (แกงเขียวหวาน) y hoy lo vamos a hacer con pollo o “Kaeng Khiao Waan Kai” (แกงเขียวหวานไก่). El curry verde es uno de los currys más típicos y tradicionales de la gastronomía de Tailandia, muy apreciado y consumido en las familias tailandesas ya que posee un sabor suave, cremoso y muy agradable en boca.
- [Cómo hacer Shumai (Dim-sum)](https://www.kwanhomsai.com/receta-de-dimsum-shumai/) - Comenzamos el año con otra deliciosa receta de la cocina asiática, en ésta ocasión prepararemos uno de los aperitivos más conocidos y famoso, el Dim sum,
- [Auténtico Pollo Satay estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/pollo-satay-estilo-thai/) - Tras cuatro años compartiendo recetas con vosotros, uno de los comentarios más repetidos en mi canal es “Kwan, no podemos encontrar todos los ingredientes de la receta”, especialmente cuando hago alguna receta original o cuando vivís en alguna ciudad en la que no hay ningún supermercado asiático. Por eso hoy quiero preparar una receta auténtica
- [Tom Yam Kung con leche de coco](https://www.kwanhomsai.com/tom-yam-kung-con-leche-de-coco/) - Receta de sopa de langostinos Thai, Tom Yam Kung o Tom Yum Goong, una receta con un punto picante y aromatizada. Receta de sopa thai paso a paso
- [Pasta wonton casera](https://www.kwanhomsai.com/pasta-wonton-casera/) - Con estos pasos tan sencillos podemos preparar la auténtica "Pasta Wonton" de forma casera, con la que podremos preparar infinidad de recetas de la cocina asiática.
- [Gyoza de ternera](https://www.kwanhomsai.com/gyoza-de-ternera/) - Hoy revisando unas fotos de mi viaje a Japón, he encontrado una que me ha hecho recordar un momento inolvidable, se trata de un pequeño restaurante especializado en Gyozas, os cuento que hice cola para entrar, casi una hora esperando y cada minuto mereció la pena, puedo decir que probé sin duda alguna las mejores
- [Pan relleno al vapor "Baozi" (包子)](https://www.kwanhomsai.com/pan-relleno-al-vapor-baozi/) - El “Baozi” (包子) es un tipo de pan chino cocido al vapor muy similar al “Mantou” pero con un relleno en su interior que puede ser muy variado. Son unos bollos muy comunes en toda Asia y según el país en que estemos, recibirá un nombre diferente: Filipinas: “Siopao” Indonesia: “Bakpao” Japón: “Nikuman” Korea: “Jjinppang-mandu” Malasia: “Pau” Tailandia:
- [Sopa Wonton (versión fácil)](https://www.kwanhomsai.com/sopa-wonton-facil/) - Para estos días de frío os traigo una receta sencilla y deliciosa de la cocina asiática, "Sopa Wonton o sopa wantán". Un plato clásico que no os podéis perder.
- [Pollo con champiñones en salsa de ostras](https://www.kwanhomsai.com/pollo-con-champinones-en-salsa-de-ostras/) - Los salteados son platos que nos pueden sacar de muchos apuros en la cocina ya que son muy sencillos y además requieren poco tiempo de preparación. Hoy voy a preparar uno de los salteados clásicos de la gastronomía asiática, “Pollo con champiñones en salsa de ostras”. Un plato que podéis preparar en casa fácilmente y
- [Pollo al limón estilo Chino](https://www.kwanhomsai.com/pollo-al-limon-estilo-chino/) - He recibido infinidad de peticiones para que prepare esta deliciosa receta de la cocina china: “Pollo al limón” y la verdad es que es un placer poder compartirla con todos vosotros, ya que se trata de un plato sencillo y con un resultado muy rico, así que ya no tenéis ninguna excusa para animaros a
- [Tonkatsu (Cerdo empanado estilo japonés)](https://www.kwanhomsai.com/tonkatsu-cerdo-empanado-estilo-japones/) - El Tonkatsu (豚カツ) es un plato típico de la gastronomía japonesa actual con influencias de la cocina europea "Yoshoku" (洋食), es una receta muy sencilla que consiste fundamentalmente en una chuleta de cerdo empanada en pan rallado japonés conocido como Panko. Se trata de una fritura muy ligera ya que este tipo de pan rallado absorbe menos cantidad aceite, quedando muy crujiente por fuera y muy tierno y jugoso el cerdo en su interior.
- [Como hacer 5 especias chinas caseras](https://www.kwanhomsai.com/5-especias-chinas-casera/) - Las 5 especias chinas son un condimento en polvo usado principalmente en la gastronomía china aunque también se puede encontrar en muchas otras recetas de distintas partes de Asia. El polvo de 5 especias chinas es el resultado de una mezcla de anís estrellado, canela en rama china, pimienta de Sichuan, semillas de hinojo y
- [Arroz cocido perfecto para hacer arroz frito](https://www.kwanhomsai.com/arroz-cocido-para-hacer-arroz-frito/) - Como cocinar arroz perfecto para hacer arroz frito, on esta receta siempre vamos a tener el arroz perfecto para hacer arroz frito, además ya no hace falta usar el arroz cocido del día anterior. El grano quedará en su punto justo de cocción y vuestro arroz frito quedará perfecto.
- [Arroz frito Yangzhou (揚州炒飯)](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-chino-yangzhou/) - Comenzamos la semana con una nueva receta de la cocina china cantonesa, el arroz frito Yangzhou o Yang Zhou Chao Fan (揚州炒飯), una variedad de arroz frito muy popular en los restaurantes chinos, aunque su nombre os resulte un poco desconocido, seguro que lo habéis visto y probado con el nombre de arroz tres delicias,
- [Arroz frito con pollo estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-pollo-estilo-thai/) - Hoy os traigo Arroz frito con pollo estilo Thai, otra receta sencilla y deliciosa de la cocina tailandesa, un plato ideal para principiantes que quieren iniciarse en la gastronomía asiática
- [Chop Suey de ternera](https://www.kwanhomsai.com/chop-suey-de-ternera/) - Hoy os traigo mi versión favorita de Chop Suey, Chop Suey de ternera, Un delicioso salteado rápido y sencillo, ideal para iniciarse en la gastronomía asiática,
- [Fideos fritos chinos con ternera](https://www.kwanhomsai.com/fideos-fritos-chinos-con-ternera/) - Ya han pasado algunos meses desde que preparé la receta de "Chow Mein de pollo", un plato clásico de fideos fritos de la cocina china. He recibido muchas peticiones para preparar alguna otra variedad y os quiero decir que existen infinidad de platos y versiones diferentes, que iremos preparando poco a poco. Si os gustó
- [Cerdo agridulce “Tang Cu Li Ji”](https://www.kwanhomsai.com/cerdo-agridulce/) - Hoy vamos a preparar Cerdo agridulce uno de los platos de la cocina china más populares en los países occidentales. Existen distintas versiones y hoy, para empezar haremos la versión más sencilla del cerdo agridulce o “Tang Cu Li Ji” (糖醋里脊), aunque no por eso menos deliciosa. Versiones de cerdo agridulce. Básicamente existen distintas formas
- [Auténtico Pad Thai de Kwan](https://www.kwanhomsai.com/autentico-pad-thai-receta/) - Si hablamos de la comida rápida más famosa y conocida de la cocina tailandesa tanto para los locales como para los extranjeros, la respuesta es la misma, sin duda alguna el Pad Thai (ผัดไทย), aunque su nombre completo es “Kway teow Pad Thai” (ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย) y consiste en un plato de fideos de arroz "Kway teow"(ก๋วยเตี๋ยวผัด) fritos
- [Masa casera para Empanadillas chinas, Gyozas y Dumplings asiáticos](https://www.kwanhomsai.com/masa-empanadillas-chinas-gyozas-dumplings/) - Hoy vamos a preparar pasta para hacer las empanadillas asiáticas como las empanadillas Chinas "Jiaozi" (饺子), la versión japonesa "Gyoza" (ギョーザ o ギョウザ), la versión coreana "Mandu" (만두), "Momo" (मम) en Nepal y muchas otras versiones de distintos países de Asia. Se trata de un tipo de "dumpling" muy típico y popular en la cocina
- [Salsa agridulce casera (Súper fácil)](https://www.kwanhomsai.com/salsa-agridulce-casera/) - Hoy quiero preparar una versión de salsa agridulce sencilla pero que con tan pocos ingredientes tiene un sabor sorprendente. Existen muchas variedades de esta famosa salsa China, pero principalmente la salsa agridulce se elabora con azúcar, vinagre de arroz y un poco de sal,
- [Chow Mien de Pollo (Fideos fritos estilo Chino)](https://www.kwanhomsai.com/chow-mien-de-pollo-fideos-fritos-chinos/) - Otra receta deliciosa de la cocina asiática, en esta ocasión, vamos a preparar uno de los platos de fideos más conocidos de la cocina China, el Chow Mien, y hoy prepararemos con pollo
- [Gyoza o Empanadillas japonesas (versión fácil)](https://www.kwanhomsai.com/gyoza-empanadillas-japonesas/) - Hoy os traigo una receta de Gyoza , un "dumpling" muy famoso de la gastronomía asiática, las Gyoza son la versión japonesa de las empanadillas Chinas,
- [Rollitos Chinos Caseros](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-chinos-caseros/) - Los Rollitos chinos o Rollitos de Primavera estilo chino, con tamaños, formas y rellenos muy diferentes han sido sin duda alguna un bocado muy popular en toda Asia durante siglos. Se trata de una fritura muy deliciosa y que se ha vuelto muy popular en todo el mundo, pudiendo encontrarse en la actualidad en alguna
- [Nuoc Cham: Salsa vietnamita para "Dipear"](https://www.kwanhomsai.com/nuoc-cham-salsa-vietnamita-para-dipear/) - Nuoc Cham es el nombre genérico que se usa en Vietnam para hablar de las salsas para dipear o mojar, servidas como acompañamiento y usadas como condimento de distintos platos. Su sabor es dulce, ácido, salado y con un toque picante, aunque su sabor puede variar dependiendo del lugar de Vietnam o el gusto de
- [Rollitos vietnamitas fritos (Chả giò)](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-vietnamitas-fritos-cha-gio/) - Uno de mis platos favoritos y de comida estrella de la cocina vietnamita, unos rollitos vietnamitas fritos llamados “Cha gio” (en el sur de Vietnam) o “Nem ran” (en el norte), se preparan de forma muy rápida y sencilla, además los vamos a acompañar con una salsa casera llamada “Nuoc Cham” y los vamos a
- [El clásico pollo frito tailandés](https://www.kwanhomsai.com/pollo-frito-tailandes/) - Pollo frito tailandés o “Kai tod” (ไก่ทอด), otra comida que también es muy típica de la cocina callejera tailandesa y que se puede encontrar en muchos rincones de Tailandia, su precio es muy económico, es el plato favorito de muchas personas y además está súper rico. Existen distintos estilos de pollo frito que preparamos en
- [Fideos de arroz fritos estilo Chino (Chow Mei Fun)](https://www.kwanhomsai.com/chow-mei-fun-con-langostinos/) - Hoy vamos a preparar un plato que nunca falta en los buffets de comida asiática o en los restaurantes chinos, se trata del “Chow Mei Fun” (炒米粉) o fideos de arroz fritos y hoy los haremos con langostinos.
- [Langostinos con ajo en salsa de ostras](https://www.kwanhomsai.com/langostinos-con-ajo-en-salsa-de-ostras/) - Hoy quiero compartir una receta sencilla y deliciosa, “Langostinos con ajo en salsa de ostras”, un plato que utiliza los ingredientes básicos de la gastronomía china y sobre los que os quiero hablar hoy. Llevo ya algún tiempo compartiendo con vosotros muchas recetas de la cocina china, al principio eran recetas muy sencillas, modificando o
- [Singapur Noodles](https://www.kwanhomsai.com/singapur-noodles/) - Aunque su nombre “Singapur Noodles” nos puede hacer creer que se trata de un plato original de éste país, realmente se trata de un plato muy común en los restaurantes de comida china-cantonesa de la ciudad de Hong Kong y también es muy famoso en los restaurantes chinos de los Estados Unidos y en muchos
- [Bolitas de carne envueltas en fideos (Aperitivo tailandés)](https://www.kwanhomsai.com/mu-sarong/) - El “Mu Sarong” es un aperitivo tradicional tailandés, elaborado a base de carne picada y marinada con el majado típico tailandés, a base de raíz de cilantro, ajo y pimienta blanca en grano....
- [Wontón de pollo estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/wonton-de-pollo-estilo-thai/) - El Wonton relleno de pollo estilo tailandés o “Kanom Chiib Kai”, es un aperitivo muy económico y popular que se puede encontrar fácilmente en cualquier rincón de Tailandia. Se vende tanto en lugares especiales como los restaurante de “Dim Sum”, como en los puestecitos o carritos a pie de la calle. Es un aperitivo que
- [Gua Bao (Bocadillo o hamburguesa taiwanesa)](https://www.kwanhomsai.com/gua-bao/) - Es la hora de preparar el famoso “Gua Bao”, sin duda alguna el rey de los “Snacks” de la cocina callejera “Street Food” taiwanesa, también se le conoce en el resto del mundo con otros nombres como bocadillo o hamburguesa taiwanesa, bocadillo de panceta taiwanés. El nombre taiwanés para este plato es “Kua Pao” 刈包,
- [Pollo con curry tailandés (Curry amarrilo)](https://www.kwanhomsai.com/pollo-con-curry-amarillo/) - Hoy os traigo una nueva receta, " Pollo con curry amarillo " estilo tailandés, se trata de uno de los currys más conocidos de Tailandia. Pollo con curry tailandés.
- [Arroz frito tres delicias](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-tres-delicias/) - Muchos me habéis pedido mi versión de esta receta, no me había decidido a hacerla ya que es súper fácil de preparar y además ya existen muchísimas versiones online que se pueden consultar… De todos modos y en especial para los que me la siguen pidiendo, hoy os traigo sin duda alguna un icono de
- [Fideos chinos con pollo y verduras](https://www.kwanhomsai.com/fideos-chinos-con-pollo-y-verduras/) - Desde que hice la receta de Chow Mein de pollo, hace ya algún tiempo, no he dejado de recibir peticiones para que prepare alguna otra variedad de fideos chinos. Existen infinidad de versiones diferentes y hoy os traigo una variedad de fideos chinos con pollo y verduras deliciosa y realmente fácil de preparar. Si os
- [Rollitos vietnamitas (Goi Cuon)](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-vietnamitas-goi-cuon/) - Los rollitos vietnamitas siempre han sido uno de mis platos favoritos para el verano ya que son ligeros, deliciosos y súper fáciles de preparar. Son sin duda alguna uno de los platos más famosos de la gastronomía vietnamita y os recomiendo que si visitáis Vietnam no podéis volver sin probarlos.
- [Yakisoba](https://www.kwanhomsai.com/yakisoba/) - El Yakisoba (焼きそば) es un plato muy sencillo de fideos fritos estilo japonés, muy típico de la cocina callejera japonesa, vendiéndose en puestecillos ambulantes donde se suele preparar en el Teppan (鉄板), que son unas planchas de acero, de forma muy espectacular.
- [Curry japonés con pollo](https://www.kwanhomsai.com/curry-japones-con-pollo/) - Revisando antiguas fotos de mi último viaje a Japón he encontrado una en la que estaba comiendo un delicioso curry japonés en el barrio de Shinjuku. Muchos me habéis preguntado por algún plato japonés sencillo y que siempre sale muy rico, por eso hoy os quiero compartir la receta de curry japonés y para empezar
- [Pollo a la miel (Estilo Chino)](https://www.kwanhomsai.com/pollo-a-la-miel/) - Hoy os traigo uno de los platos más populares en los restaurantes chinos, el “Pollo a la miel”. Es un plato muy fácil de preparar y ya veréis que si os animáis a hacerlo en casa os queda igualito que en el restaurante chino. El pollo se corta en trozos de un bocado, se marina
- [Salteado Thai de ternera con albahaca](https://www.kwanhomsai.com/salteado-thai-de-ternera-con-albahaca/) - Los salteados en la gastronomía tailandesa son una influencia de la cocina china, pero este plato, salteado Thai de ternera con albahaca o “Pad Kra-Prao Nua” (ผัดกระเพราเนื้อ) tiene todo el toque típicamente tailandés, por su aroma y sabor algo picante. Se trata de una receta súper sencilla y aunque hoy he usado salsa de soja
- [Como preparar pasta de tamarindo casera](https://www.kwanhomsai.com/pasta-de-tamarindo-casera/) - ¿Qué es la pasta de tamarindo? Es un concentrado elaborado con la pulpa del fruto del tamarindo, que es un árbol de origen tropical que produce un fruto comestible muy apreciado en distintas partes del mundo como en Asia y Sudamérica. Existen dos tipos de árbol: uno produce un fruto que al madurar está muy
- [Arroz frito con ajo (ข้าวผัดกระเทียม)](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-ajo/) - Arroz frito con Ajo es una de las muchas variedades de uno de los platos estrella de la gastronomía tailandesa. Receta sencilla de arroz frito, arroz frito thai
- [Salsa de chili dulce Casera](https://www.kwanhomsai.com/salsa-de-chili-dulce-casera/) - Hoy vamos a preparar la famosa salsa de chili dulce de forma totalmente casera, se trata de una de las salsas más comunes que utilizamos como acompañamiento para platos tan famosos como los Rollitos de primavera o el pollo frito, a la barbacoa en la gastronomía tailandesa, sólo necesitaremos 20 minutos para su elaboración y
- [Pan chino al vapor (Mantou)](https://www.kwanhomsai.com/pan-chino-al-vapor-mantou/) - Después de preparar algunos platos muy famosos de la gastronomía china, hoy vamos a preparar los famosos panecillos chinos al vapor o “Mantou” (馒头). La receta que preparo hoy lleva un poco de azúcar, no tanto como la que sirven la mayoría los restaurantes, porque quiero que sea una versión más saludable para comer en
- [Como hacer auténticos Noodles de huevo](https://www.kwanhomsai.com/como-hacer-noodles-de-huevo/) - me gustaría enseñaros a preparar los auténticos Noodles o fideos de huevo asiáticos, se trata básicamente de unos fideos largos y amarillos hechos a base de harina de trigo y huevo fundamentalmente y que son la base de muchas y muy ricas recetas de la gastronomía oriental.
- [Sopa de noodles con costilla de cerdo](https://www.kwanhomsai.com/sopa-de-noodles-con-costilla-de-cerdo/) - La anterior receta que preparé, sopa de noodles con pollo estilo Thai, es una de las versiones más fáciles de sopa de noodles que seguro que todos podéis preparar en casa. Hoy os traigo otra versión diferente, sopa de noodles con costilla de cerdo o “Kuay Tiaw Si-Krong Muu Tun” (ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น) que traducido literalmente significa,
- [Salteado de Brotes de soja con cerdo (ผัดถั่วงอก)](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-brotes-de-soja-con-cerdo/) - Salteado de brotes de soja con cerdo, una receta que se prepara con muy pocos ingredientes y que está lista para disfrutar en apenas unos minutos.
- [Pollo con anacardos estilo Tailandés](https://www.kwanhomsai.com/pollo-con-anacardos-tailandes/) - Esta semana os traigo Pollo con anacardos estilo Tailandés. Llevaba algún tiempo dudando cómo preparar esta receta, por un lado pensando en hacer una versión algo más sencilla, para que todos la podáis preparar fácilmente, aunque por otro lado, me apetecía mucho enseñaros la versión más auténtica y original, con todo su sabor. Como ya
- [Salteado de pollo con jengibre](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-pollo-con-jengibre/) - Receta de salteado de pollo con jengibre. Después de enseñaros unas cuentas recetas típicas de Tailandia, me he dado cuenta que faltaba por usar uno de los ingredientes de la cocina asiática
- [Aceite de chili estilo Chino casero](https://www.kwanhomsai.com/aceite-de-chili-estilo-chino/) - ¿Qué es el aceite de chili o chile Chino? El aceite de chili o aceite picante “Làyóu” 辣油 o “Lajiao You” 辣椒油 en chino, es una infusión muy aromática entre aceite, chili y otras especias como anís estrellado, canela en rama china (Cassia), pimienta de Sichuan, muy usado en la cocina china especialmente en la
- [Empanadillas chinas ( Jiaozi)](https://www.kwanhomsai.com/empanadillas-chinas-jiaozi/) - Para los días de frío, nada mejor que otra receta calentita. Hoy os traigo un clásico “Dumpling” asiático, unas empanadillas chinas o Jiaozi (餃子), por si no lo conocéis, se trata de unas empanadillas con distintos rellenos deliciosos, que se cocinan de distintas formas, a la plancha, al vapor, fritos o como lo haremos hoy,
- [Arroz frito con curry estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-curry-estilo-thai/) - Si alguna vez tenéis la oportunidad de viajar a Tailandia descubriréis que el arroz frito es uno de los platos más típicos de la cocina tailandesa, pudiendo comerlo en cualquier parte del país, tanto en restaurantes lujosos como en muchísimos puestos de comida callejera, la versión que voy a preparar hoy, el arroz frito con
- [Wonton con salsa picante estilo Sichuan](https://www.kwanhomsai.com/wonton-con-salsa-picante-sichuan/) - El wonton es un de los tipos de dumplings más populares y extendidos en toda Asia, por su sencillez y sabor delicioso. Para el relleno tradicionalmente se utiliza carne de cerdo picado sola o combinada con gambas o langostinos picados junto con otros ingredientes como cebolleta, ajete chino o setas shitake etc... dependiendo de cada
- [Pad Ka-Prao de pollo (ผัดกะเพราไก่)](https://www.kwanhomsai.com/pad-ka-prao-de-pollo/) - El Pad Kaprao (ผัดกะเพรา) se trata de un salteado picante que se puede hacer con distintos tipos de carnes como pollo, cerdo o ternera, también con marisco y por supuesto con hojas de albahaca sagrada que le da un sabor característico y un aroma muy especial. Es uno de los platos más populares de la
- [Fideos Tipo Udon Casero](https://www.kwanhomsai.com/fideos-tipo-udon-casero/) - Muchos me habéis pedido que haga más recetas japonesas, especialmente los noodles y hoy quiero empezar por uno de los más sencillos, el “Udon”, es super delicioso y como llevan tan solo tres ingredientes en su elaboración (harina de trigo, agua y sal), me aseguro que todos los podéis hacer en casa. Estos noodles los usaremos
- [Ensalada de fideos de soja estilo Tailandés (Yam Wun-Sen)](https://www.kwanhomsai.com/ensalada-de-fideos-de-soja-estilo-tailandes/) - Hoy os traigo ensalada de fideos de soja estilo tailandés ó "Yam Wun-sen" (ยำวุ้นเส้น), una receta muy típica de la gastronomía de Tailandia, en la que se combina el sabor dulce, salado, ácido y picante creando una armonía casi perfecta y con un resultado muy agradable en boca.
- [Pinchitos de cerdo con arroz glutinoso](https://www.kwanhomsai.com/pinchitos-de-cerdo-con-arroz-glutinoso/) - Hoy os presento una comida muy típica que podemos encontrar en las calles de Tailandia, unos Pinchitos de cerdo acompañados de arroz glutinoso o "Khao niaw Muu Ping" (ข้าวเหนียวหมูปิ้ง), que siempre se venden juntos y están deliciosos. En Tailandia, cuando pasamos cerca de un puestecito donde venden éstos pinchitos, es casi imposible no detenerse ya
- [Alitas de pollo picantes (estilo Thai)](https://www.kwanhomsai.com/alitas-de-pollo-picantes-estilo-thai/) - Hoy os enseño una variedad de alitas de pollo picantes estilo tailandés, una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar. La preparación de nuestra receta es muy sencilla y el toque picante de nuestras alitas lo conseguiremos al utilizar salsa de chili "Sriracha", una salsa típica tailandesa, que no sólo aporta el sabor picante,
- [Rendang de ternera (Curry)](https://www.kwanhomsai.com/rendang-de-ternera/) - Hola a todos hoy os traigo Rendang de ternera, un plato original de Indonesia aunque también es muy popular en Malasia, Singapur y el sur de Filipinas y Tailandia. Aunque su sabor y textura nos recuerdan al curry y muchas veces lo llamamos así para entendernos mejor, el Rendang es un plato de carne estofada
- [Salteado de Tofu con brotes de soja](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-tofu-con-brotes-de-soja/) - Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, hoy os traigo Salteado de tofu con brotes de soja. Un plato muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y un resultado muy sabroso.
- [Rollitos de primavera estilo Filipino (Lumpiang Shanghai)](https://www.kwanhomsai.com/lumpiang-shanghai/) - Hoy quiero enseñaros otra delicia de la gastronomía asiática, Lumpiang Shanghai, se trata de unos rollitos de primavera estilo filipino, muy ricos y súper fáciles de preparar en casa. En Filipinas podemos encontrar distintos tipos de rollitos o Lumpia y se diferencian por su nombre, tamaño y tipo de relleno. Los rollitos llamados Lumpiang Shanghai
- [Pak choi con salsa de ostras](https://www.kwanhomsai.com/pak-choi-con-salsa-de-ostras/) - Hoy caminando por el supermercado he encontrado "Pak choi" y he pensado en todos vosotros y en hacer esta receta tan sencilla y saludable, ya que se trata de una de mis verduras favoritas, además apenas necesitaremos unos pocos ingredientes para su elaboración. ¿Qué es el "Pak choi"? Para todos los que desconozcáis de que se
- [Salteado de setas Enoki con Tofu](https://www.kwanhomsai.com/setas-enoki-con-tofu/) - Después de las fiestas de Navidad y fin de año y de todas esas comidas con familia y amigos, toca cuidarse un poco y por eso hoy vamos a preparar una receta muy ligera y saludable, un plato muy sencillo pero muy rico a la vez, “Setas Enoki con Tofu”.Una deliciosa combinación que nos aporta
- [Pasta de chili tailandés o “Nam Prik Pao”](https://www.kwanhomsai.com/pasta-de-chili-tailandes/) - Hola amigos, la receta que os traigo hoy ha surgido casi de casualidad, estaba a punto de preparar un salteado de pollo con anacardos cuando me he dado cuenta que me faltaba uno de los ingredientes más importantes para conseguir el sabor más auténtico del plato, la pasta de chili tailandés, así que he decidido
- [Rollitos de langostinos estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-de-langostinos-estilo-thai/) - Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos conocidos como “Kung hom pha” (กุ้งห่มผ้า) o “Kung hom sabai” (กุ้งห่มสไบ), un plato muy típico que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Es una receta muy común en toda Asia y podemos encontrar distintas formas de prepararla según
- [Coulant o Volcán de té verde](https://www.kwanhomsai.com/coulant-o-volcan-de-te-verde/) - Muchos de vosotros me habéis pedido desde hace algún tiempo que prepare recetas de postres asiáticos, la verdad es que me encantaría ya que en mi canal faltan bastantes recetas de dulces, pero en el lugar donde vivo actualmente no es fácil encontrar muchos de los ingredientes más importantes para la elaboración de dichas recetas.
- [Salteado de pollo con champiñones y jengibre](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-pollo-con-champinones-y-jengibre/) - Los salteados son platos muy sencillos, requieren poco tiempo de preparación y se pueden combinar diversos tipos de ingredientes. Hoy voy a preparar salteado de pollo con champiñones y jengibre, un rizoma muy aromático y ampliamente usado en la gastronomía asiática que hoy en día, se puede encontrar fácilmente en cualquier gran superficie. El jengibre
- [Costillas de cerdo al horno estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/costillas-de-cerdo-al-horno-estilo-thai/) - Hoy traigo una recta muy sencilla y deliciosa de la cocina tailandesa para que la probéis en vuestra casa, se trata de unas ricas costillas de cerdo al horno estilo Thai, con un toque muy típico del majado básico tailandés que usaremos para marinar y que lleva raíz de cilantro, ajo y pimienta blanca. A éstos tres
- [¿Qué es el ajete o ajo tierno chino?](https://www.kwanhomsai.com/que-es-el-ajete-o-ajo-tierno-chino/) - ¿Qué son los ajetes chinos? También llamado cebollino chino, cebollino ajo o ajo tierno Chino, se trata de un ingrediente muy utilizado en la gastronomía asiática con un sabor más parecido al ajo que al cebollino aunque bastante más suave. En Asia se conoce con distintos nombres según el país, siendo en China llamadas “Jiu Cai”, en
- [¿Qué son los camarones secos y su uso?](https://www.kwanhomsai.com/que-son-los-camarones-secos/) - ¿Qué son los camarones secos? Son unos camarones de distintos tamaños, normalmente pequeños, secados al sol. Tiene un sabor “Umami” único que se utiliza para condimentar muchos platos de la gastronomía asiática, su sabor es un poco salado y con un punto dulce natural, completamente diferente al de los camarones frescos. En cada país se elabora
- [¿Qué es rábano conservado y su uso?](https://www.kwanhomsai.com/que-es-rabano-conservado-y-su-uso/) - ¿Qué es rábano conservado? El rábano en conserva es un tipo de salmuera que se utiliza como condimento de origen vegetal en distintos platos de la cocina oriental, sobre todo en China y el sudeste asiático. No hay que confundirlo con el rábano encurtido que se sirve en la cocina tradicional japonesa y que se
- [Ensalada Asíatica de salmón](https://www.kwanhomsai.com/ensalada-asiatica-de-salmon/) - Después de mucho tiempo preparando recetas muy variadas y en ocasiones algo potentes, quiero compartir con vosotros una nueva serie de vídeo recetas de ensaladas asiáticas, para dar más opciones a los que buscan platos algo más ligeros, que sirven como plato principal o como acompañamiento de muchas otras ricas recetas. Muchas de estas ensaladas
- [Sopa de noodles con pollo estilo Thai (Kuay Tiaw Kai)](https://www.kwanhomsai.com/sopa-de-noodles-con-pollo-thai/) - La sopa de noodles o “Kuay Tiaw” (ก๋วยเตี๋ยว) en cualquiera de sus variedades es sin duda alguna otro de los platos favoritos y típicos de la cocina rápida tailandesa, siendo muy común encontrar puestos de comida ambulante donde se sirven distintos tipos de sopas de noodles a un precio muy económico y con un sabor
- [Tortilla estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/tortilla-estilo-thai/) - Tortilla estilo Thai o “Khai Jiaw” (ไข่เจียว), un plato de huevo clásico de la cocina tailandesa. Existen muchas versiones y hoy vamos a preparar la más clásica usando huevos de gallina y los ingredientes básicos de ésta receta. En Tailandia preparamos éste plato también con huevos de pato e incluso para hacerla más especial se
- [Cazuelita Thai de fideos de soja con gambas](https://www.kwanhomsai.com/cazuelita-thai-de-fideos-de-soja-con-gambas/) - Cazuelita Thai de fideos de soja con gambas o como se conoce en Tailandia “Kung ob woonsen” (กุ้งอบวุ้นเส้น). Es un plato que nos trajeron a Tailandia los primeros habitantes de la comunidad china y se trata de una receta en la que los fideos de soja se cocinan junto con las gambas, el ajo, el
- [Como hacer Pan rallado japonés casero](https://www.kwanhomsai.com/pan-rallado-japones-casero/) - ¿Qué es el Panko? El Panko (ン 粉 粉) es un tipo de migas de pan de forma alargada que se utiliza sobre todo en la cocina japonesa y otros países asiáticos como Corea, China, Tailandia, Vietnam, etc. Produce unos rebozados muy crujientes y ligeros ya que la forma del Panko resiste mejor la absorción
- [Pescado frito estilo Thai con cúrcuma](https://www.kwanhomsai.com/pescado-frito-con-curcuma-thai/) - Existen muchísimos platos deliciosos de la cocina tailandesa y asiática que no son muy conocidos fuera del país. Es lo que pasa con éste plato, Pescado frito estilo Thai con cúrcuma o “Pla Tod Kamin” (ปลาทอดขมิ้น), una delicia muy típica del sur de Tailandia que preparo frecuentemente para mi comida diaria y que además he
- [Zaru Udon](https://www.kwanhomsai.com/zaru-udon/) - Hace tiempo que tengo muchas peticiones de platos de noodles japoneses, para empezar os traigo uno de mis favoritos, delicioso y fácil de preparar, “Zaru Udon”. Con los noodles “Udon” caseros que hemos preparado, vamos a hacer una receta muy popular en Japón durante los meses de verano y en los días más calurosos, el
- [Batido de lychees con leche de coco](https://www.kwanhomsai.com/batido-de-lychees-con-leche-de-coco/) - Batido de lychees con leche de coco, un batido súper refrescante y con un toque exótico. Recetas de bebida exótica, Bebida tailandesa, Rectas de batido
- [Tortilla rellena "Khai Yad-sai" (ไข่ยัดไส้)](https://www.kwanhomsai.com/tortilla-rellena/) - Tortilla rellena o "Khai Yad-sai", se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla.
- [Arroz frito con piña (ข้าวผัดสับปะรด)](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-pina/) - Como preparar Arroz frito con piña, una receta muy exótica y deliciosa de la cocina tailandesa. Arroz frito con piña receta, Arroz frito receta. Cocina tailandesa
- [Tortilla tailandesa](https://www.kwanhomsai.com/tortilla-tailandesa-receta/) - Bienvenidos a mi primera receta de la cocina tailandesa. Hoy vamos a preparar Tortilla tailandesa ó Khai-jiaw. Tortilla estilo thai, tortilla tailandés, recetas tailandesa.
- [Cerdo frito con ajo y pimienta](https://www.kwanhomsai.com/cerdo-frito/) - hoy vamos a hacer otro plato de la cocina tailandesa, muy rico y fácil de preparar. Cerdo frito con ajo y pimienta, cerdo con un toque de ajo y pimienta que junto al cilantro se aromatiza y llena de sabor.
- [Pad Thai](https://www.kwanhomsai.com/pad-thai-receta/) - Receta de Pad Thai o tallarines fritos tailandés, uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa. Como hacer Pad Thai, Pad Thai receta.
- [Arroz frito con gambas](https://www.kwanhomsai.com/arroz-frito-con-gambas/) - Hoy os traigo una arroz frito muy rico de la cocina tailandesa, arroz frito con gambas o Khao Pad Koong. Arroz frito tailandés, arroz frito thai, cocina tailandesa.
- [Salteado de ternera con brócoli](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-ternera-con-brocoli/) - Receta de Salteado de ternera con brócoli una plato asiático muy sano y super fácil de preparar. Cocina Tailandesa, cocina asiática
- [Pinchitos de cerdo](https://www.kwanhomsai.com/pinchitos-de-cerdo/) - Ya estoy aquí con una nueva receta de la cocina tailandesa, "Pinchitos de cerdo" estilo thai. Pinchitos Thai, Recetas tailandesas, cocina tailandesa,
- [Pudding de calabaza](https://www.kwanhomsai.com/pudding-de-calabaza/) - Después de enseñaros algunos de los platos de la cocina tailandesa nos faltaba un postre tailandés. Hoy os traigo "Pudding de calabaza"uno de los dulces más típicos de Tailandia .
- [Salteado de noodles de arroz con huevo y cerdo](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-noodles-con-huevo-y-cerdo/) - Hoy os traigo otro plato diferente "Salteado de noodles de arroz con huevo y cerdo", es un plato muy típico en casi todas las partes de Tailandia. Recetas tailandesa.
- [Salteado de langostinos con espárragos](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-langostinos-esparragos/) - Salteado de langostinos con espárragos, una receta muy fácil de preparar y que siempre me sale muy rica. La cocina tailandesa. Recetas de la cocina tailandesa.
- [Rollitos de verano con salsa de chili dulce](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-de-verano/) - Ésta semana quiero enseñaros a preparar una receta diferente Rollitos de verano con salsa de chili dulce. La cocina Vietnamita, Recetas vietnamitas
- [Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo](https://www.kwanhomsai.com/albondigas-de-cerdo-fritas/) - Receta de Albóndigas de cerdo fritas estilo Thai con salsa de tamarindo, una aperitivo que se puede encontrar en cualquier parte de Tailandia.
- [Pastel de marisco frito con salsa agridulce](https://www.kwanhomsai.com/pastel-de-marisco-frito-con-salsa-agridulce/) - Hoy vamos a preparar pastel de marisco fritoo "Tod Man Taley" con salsa agridulce. La cocina tailandesa
- [Pollo satay con salsa de cacahuetes](https://www.kwanhomsai.com/pollo-satay/) - El Pollo Satay, también llamado Pollo Saté es sin duda alguna uno de los aperitivos más conocidos y deliciosos de la cocina tailandesa. Pollo thai, recetas tailandesas
- [Ensalada de Marisco estilo Thai - (Yam Taley)](https://www.kwanhomsai.com/ensalada-de-marisco-estilo-thai/) - Hoy toca ensalada, ensalada de marisco (estilo Thai) o Yam taley. En Tailandia las ensaladas no llevan ni lechuga ni aceite... , se trata de buena cantidad
- [Caldo de pollo estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/caldo-de-pollo-estilo-thai/) - Caldo de pollo estilo thai es la base necesaria para muchas sopas tailandesas como las sopas de noodles, sopa de arroz o las más famosas “Tom Kha Kai” (Sopa de pollo con leche de coco)
- [Sopa de Noodles con ternera guisada](https://www.kwanhomsai.com/sopa-de-noodles-con-ternera/) - Sopa de noodles con ternera guisada, se trata de un plato muy cotidiano en la cocina tailandesa. Sopa de fideo , Sopa tailandesa, noodles recetas,
- [Salteado de cerdo con albahaca y huevo frito](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-cerdo-con-albahaca/) - Salteado de cerdo con albahaca y huevo frito o "Ka-prao Mu Khai-dao" acompañado de arroz jazmín. Uno de los platos más comunes de Tailandia, receta tailandesa
- [Rollitos de primavera estilo Thai con salsa agridulce de cacahuetes](https://www.kwanhomsai.com/rollitos-de-primavera-rollitos-thai/) - Rollitos de primavera estilo Thai o "Poh Pia Tod" con salsa agridulce de cacahuetes. Se trata de un plato muy típico en la cocina tailandesa. Rollitos Thai
- [Plátano frito estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/platano-frito-estilo-thai/) - Plátano frito estilo Thai, se trata de un plato que se prepara en muchísimas partes del mundo pero en Tailandia tenemos una versión distinta que me gustaría enseñaros.
- [Ensalada de pollo estilo Thai (Laab Kai)](https://www.kwanhomsai.com/ensalada-de-pollo-thai-laab-kai/) - Ensalada de pollo estilo Thai o "Laab Kai", una de las recetas más típicas del Nordeste de Tailandia. Se trata de un plato muy exótico y con muchos matices que se come muy a menudo y casi siempre acompañado de arroz glutinoso
- [Costillas de cerdo fritas estilo Thai](https://www.kwanhomsai.com/costillas-de-cerdo-fritas/) - Costillas de cerdo fritas al estilo Thai , se trata de una versión muy completa en la que utilizamos distintos ingredientes para macerar la carne y así conseguir que quede mucho más jugosa y sabrosa al freír.
- [Salteado de espárragos con pollo](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-esparragos-con-pollo/) - Los salteados de verduras son platos indispensables en la cocina asiática y tailandesa. Hoy prepararemos una receta sencilla, Salteado de espárragos con pollo, aprovechando que ha empezado la temporada del espárrago
- [Curry Massaman de ternera](https://www.kwanhomsai.com/curry-massaman-de-ternera/) - Receta fácil de curry Massaman de ternera, es uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa. Receta de curry tailandés, Curry Massaman, comida tailandesa
- [Salteado de Pak choi con setas Shitake](https://www.kwanhomsai.com/salteado-de-pak-choi-con-setas-shitake/) - Hoy vamos a preparar la primera receta vegetariana, salteado de Pak choi con setas Shitake. Una combinación de verduras asiáticas deliciosa. Receta vegetariana
- [Tofu con salsa de ternera](https://www.kwanhomsai.com/tofu-con-salsa-de-ternera/) - Ésta semana os traigo una receta muy rica y saludable con un ingrediente muy típico de la cocina Asiática y muy demandado por todos los seguidores de mi canal, el Tofu. En ésta ocasión, voy a preparar Tofu con salsa de ternera. El Tofu se cocina al vapor y posteriormente se cubre con una salsa
- [Tofu frito con salsa agridulce de pimiento rojo](https://www.kwanhomsai.com/tofu-frito-con-salsa-agridulce-de-pimiento-rojo/) - Hoy os traigo otra deliciosa forma de preparar el Tofu, "Tofu frito con salsa agridulce de pimiento rojo". Receta fácil de tofu, cocina asiática
- [Ensalada de Papaya verde (Som Tam)](https://www.kwanhomsai.com/ensalada-de-papaya-som-tam/) - Una de las ensaladas más famosas de la gastronomía de Tailandia, el "Som-Tam" o Ensalada de Papaya verde. Ésta ensalada de Papaya verde se caracteriza por la mezcla de la textura crujiente y el sabor fresco de la papaya con distintos matices y sabores, combinando el salado, de la salsa de pescado,
- [Como preparar Arroz glutinoso (Sticky rice)](https://www.kwanhomsai.com/como-preparar-arroz-glutinoso-sticky-rice/) - El arroz glutinoso o "Khao Niaw", es un tipo de arroz que crece fundamentalmete en el sudeste asiático y que se vuelve especialmente pegajoso cuando se cocina, debido a su bajo contenido en amilosa. Es por eso que se conoce con distintos nombres como arroz glutinoso o arroz pegajoso (Sticky rice en inglés).
- [Nido crujiente de noodles con salsa de marisco](https://www.kwanhomsai.com/noodles-crujientes-con-salsa-de-marisco/) - Aprovechando los noodles de huevo caseros que hice ayer, hoy os traigo una receta, nido crujiente de noodles con salsa de marisco, que es una versión de la auténtica receta “Raad Na”. Éste plato se prepara exactamente igual que nuestra receta de hoy con la única diferencia del tipo de noodles que se utilizan.
- [Roll de plátano](https://www.kwanhomsai.com/roll-de-platano-rollitos-de-platanos/) - Hoy os traigo un dulce muy sencillo y delicioso, un Roll de plátano que acompañaremos con una salsa de caramelo estilo tailandés. Se trata de una receta muy sencilla y muy fácil de hacer en casa, ya que no necesitamos demasiados ingredientes en su elaboración. El ingrediente principal de ésta receta es el plátano, buscaremos los
- [Pasta para Empandillas chinas, Gyozas y Dumplings](https://www.kwanhomsai.com/pasta-para-empanadillas-chinas-gyozas-y-dumplings/) - Como hacer la pasta o masa casera para las empanadillas Chinas, Gyozas y otros tipos de Dumplings asiáticos.
- [Los 10 platos más famosos de la cocina tailandesa](https://www.kwanhomsai.com/los-10-platos-mas-famosos-de-la-cocina-tailandesa/) - La cocina tailandesa es una de las más sofisticadas de todo el Extremo Oriente con una mezcla de sabores. Aquí os traigo 10 de los platos más famosos de Tailandia,
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