Hoy he estado viendo unas fotos de mi viaje a Japón y he encontrado una que me ha recordado a un mercadillo en…
Los Rollitos chinos o Rollitos de Primavera estilo chino, con tamaños, formas y rellenos muy diferentes han sido sin duda alguna un bocado…
Existen muchas variedades de esta famosa salsa China, pero principalmente la salsa agridulce se elabora con azúcar, vinagre de arroz y un poco…
El “Pad Si-iw” (ผัดซีอิ๊ว) o «Pad See Ew» en inglés, es un plato tailandés con influencias de la cocina china, se trata de…
Los salteados en la gastronomía tailandesa son una influencia de la cocina china, pero este plato, salteado Thai de ternera con albahaca o…
Hoy quiero compartir con todos vosotros una forma de marinar la carne para que quede súper tierna, igual que en los restaurante chinos.…
¿Qué es arroz Jazmín? Es un tipo de arroz de grano largo y perfumado, que recuerda al Pandan. El grano es de color…
El “Baozi” (包子) es un tipo de pan chino cocido al vapor muy similar al “Mantou” pero con un relleno en su interior…
Después de preparar algunos platos muy famosos de la gastronomía china, hoy vamos a preparar los famosos panecillos chinos al vapor o “Mantou”…
Si alguna vez tenéis la oportunidad de viajar a Tailandia descubriréis que el arroz frito es uno de los platos más típicos de…
El Tonkatsu (豚カツ) es un plato típico de la gastronomía japonesa actual con influencias de la cocina europea «Yoshoku» (洋食), es una receta…
¿Qué es el Panko? El Panko (ン 粉 粉) es un tipo de migas de pan de forma alargada que se utiliza sobre…
En la gastronomía japonesa se suelen utilizar normalmente dos variedades de arroz de grano corto, arroz ordinario (uruchimai) y arroz glutinoso (mochigome). El…