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Recetas de Noodles

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Cocina China

Fideos de arroz fritos estilo Chino (Chow Mei Fun)

Hoy vamos a preparar un plato que nunca falta en los buffets de comida asiática o en los restaurantes chinos, se trata del “Chow Mei…

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Sopa Pho de ternera o «Pho BO»

El Pho, es el plato más típico de la gastronomía de Vietnam, se trata de una sopa clara de noodles o tallarines  de arroz, con…

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Cocina Tailandesa

Fideos de arroz fritos con salsa de soja

El “Pad Si-iw” (ผัดซีอิ๊ว) o «Pad See Ew» en inglés, es un plato tailandés con influencias de la cocina china, se trata de una receta…

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Cocina Tailandesa

Sopa de noodles con costilla de cerdo

La anterior receta que preparé, sopa de noodles con pollo estilo Thai, es una de las versiones más fáciles de sopa de noodles que seguro…

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Cocina Tailandesa

Sopa de noodles con pollo estilo Thai (Kuay Tiaw Kai)

La sopa de noodles o “Kuay Tiaw” (ก๋วยเตี๋ยว) en cualquiera de sus variedades es sin duda alguna otro de los platos favoritos y típicos de…

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Cocina Tailandesa

Auténtico Pad Thai de Kwan

Si hablamos de la comida rápida más famosa y conocida de la cocina tailandesa tanto para los locales como para los extranjeros, la respuesta es…

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Fideos fritos chinos con ternera

Ya han pasado algunos meses desde que preparé la receta de «Chow Mein de pollo», un plato clásico de fideos fritos de la cocina china.…

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Fideos de arroz fritos con curry

Hoy os traigo otra receta de la gastronomía tailandesa, unos fideos de arroz fritos con curry o «Sen-Mi Pad Pong-Kari « (เส้นหมี่ผัดผงกะหรี่), seguramente ya habéis…

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Ensalada de fideos de soja estilo Tailandés (Yam Wun-Sen)

Ya comienza el calor y muchas veces no nos apetece comer algo tan fuerte y pesado, en momentos como éste, me gusta preparar ensaladas refrescantes…

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Chow Mien de Pollo (Fideos fritos estilo Chino)

Hola amigos, esta semana quiero sorprenderos con otra receta deliciosa y muy sencilla de la cocina asiática, en esta ocasión, vamos a preparar uno de…

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Nido crujiente de noodles con salsa de marisco

Aprovechando los noodles de huevo caseros que hice ayer, hoy os traigo una receta que se llama “Raad Naa Mii Krob” (ราดหน้าหมี่กรอบ), nido crujiente de…

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Como hacer auténticos Noodles de huevo

Después de una pequeña temporada en la que he estado muy ocupada y algo alejada de los fogones, empieza una nueva serie de recetas y…

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Noodles con ternera y salsa de curry

Hoy quiero enseñaros a preparar  Noodles con ternera y salsa de curry o «Kuay Tiaw Nuea-sap» (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ), se trata de un plato que hoy en…

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